豆腐 カロリー

豆腐のカロリーとダイエット向きのワケ

豆腐は絶好のダイエット食と言われますが、最近になって豆腐に含まれる栄養素で「大豆ペプチド」がダイエット的に注目を集めています。

この大豆ペプチドは、たんぱく質とその基本になっているアミノ酸の中の中間的存在で、たんぱく質よりも体内への吸収が速やかなのが特徴です。

それに加えて、大豆には大豆イソフラボンや大豆サポニンという、いろいろな栄養素も持ち合わせていますので、健康と美容を保ちつつ、ダイエットできるという理想のダイエット食なのです。

大豆イソフラボンは、特に大豆胚芽に多く含まれていて、女性ホルモンのエストロゲンに似た作用をもたらすことで注目されるポリフェノールの一種です。

脂肪沈着を防ぐ働きがあるのではないかと見られていて、研究がつづけられています。

大豆サポニンは、コレステロールの吸収を抑制する効果や、ブトウ糖から脂肪が合成されるのを防いでくれる効果があり、肥満の予防や動脈硬化を防止するのに効果的と言われています。

大豆ペプチドは、体内に効率よく吸収されるので、筋肉の増強から、基礎代謝率が向上し、その結果脂肪燃焼に効果をあげて、ダイエット効果が期待されるものです。

最近人気の出ている豆腐ブランドに、男前豆腐「ジョニー」というブランドがあります。

ジョニーは、とても濃厚でクリーミーな豆腐らしく、クリームチーズのような味という感想を持つ人もいるそうです。

たしかに、醤油や薬味が合わない豆腐だとはおもいますが、そのまま食べても甘味のないプリンのような感じらしいですし・・・。

元々は、豆腐なのですから、低カロリーなわけで・・・黒蜜をたっぷりかけて食べてみるという食べ方もアリかもしれません。

でも、やはり「男」と大きく書いてある男前豆腐の方が、豆腐らしくて私は好きですね。

こればかりは、個人の好みがありますから、どちらが良いかはぜひ一度、食べ比べてみてください。

豆腐のカロリーは、非常に低カロリーで、日本食の代表格のヘルシーな食品です。